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枸杞的优劣性

发布日期:2015-11-14 作者:花百科小杰 阅读:502

枸杞具有一定的经济价值,这样也就造成了次品和劣质品的诞生 。那么,我们如何辨别那些是优质品?那些是劣质品呢?快和小编一起看一下!

枸杞的优劣性

枸杞优劣辨别方法

颜色辨别

枸杞的正常色泽为:颜色特别柔和而富有光泽,肉质饱满。

染色的枸杞多数是陈货,看上去肉质较差,无光泽,外表色泽鲜艳。

正常枸杞顶端处为:黄色或者是白色。

染色的枸杞整体都是红色,连其顶端处都是染成红色。还有一种硫磺烤过的呈深褐色。

色素染过的放入水中,用手搓一下看看掉不掉色就能知道。

形状辨别

宁夏枸杞泡水之后就会上浮,并且宁夏和内蒙古的枸杞均是长椭圆体的,大家可以想象一下缩小版的擀面杖。新疆枸杞是圆形的,比较好区分。

枸杞优劣辨别

气味辨别

硫磺熏蒸过的枸杞,用手捂一会儿,会有刺鼻气味。

口味辨别

宁夏枸杞味道甜,吃完之后会有一丝苦。内蒙古、新疆等地区味道上太甜。白矾泡过的会有白矾的苦味,硫磺泡过的会有酸涩的苦感。

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