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菠萝蜜的核怎么吃

发布日期:2018-05-06 16:43:29 出处:花百科网 作者:莲凤

成熟的菠萝蜜浑身都是宝,它的核有好多种吃法,今天我们就介绍几种。1、煮粥:将核和大木洗净,放入适量水,煮到米粒软糯,出锅。2、清水煮:锅里放水,将菠萝蜜核洗净放入,加少许盐煮15到20分钟即可。

菠萝蜜的核怎么吃

1、煮粥

菠萝蜜核没有那么容易软烂,所以在煮粥的时候要和大米一起放进去,煮的时间久一点,口感也更好。

将大米洗净,倒入锅里。菠萝蜜洗净,表面的黄色皮剥掉,放入大米中,倒入清水,水盖过食材三公分左右,大火熬至大米煮熟,口感软糯即可。和平时煮粥一样,喜欢稀一点的可以多加点水。

菠萝蜜核

2、清水煮

和煮粥一样,将菠萝蜜洗净,表面的黄皮去掉,备用。锅里放半锅水,倒进菠萝蜜,喜欢吃甜食的可以加糖调味,大火煮15到20分钟,熟后剥开食用。

煮熟的菠萝蜜核是软软糯糯的,有些像板栗。

菠萝蜜核

3、炒着吃

上述方法将菠萝蜜煮熟后,锅内水倒掉,放入菠萝蜜核翻炒,具体时间根据火候和大小来定,菠萝蜜核表面的皮会裂开,用筷子试一试,变软后就可以出锅了。食用的时候剥掉表面的外壳。

菠萝蜜核

4、煲汤

其他食材下锅后,放入去皮后的菠萝蜜核,倒水。这样煮出来的菠萝蜜核味道鲜美,口感软糯,也很好吃。

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