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揪一把薄荷,放油锅炒鸡蛋,满鼻喷香!

发布日期:2018-07-22 19:22:49 出处:花百科网 作者:养花大全花花

天一热吃饭总是没胃口,那些油腻的大鱼大肉就别再吃了,今天花花给大家带来几道用花草炒的鸡蛋,鲜香可口,保管你吃了胃口大开!

揪一把薄荷,放油锅炒鸡蛋,满鼻喷香!

薄荷炒鸡蛋——清香

夏天薄荷不仅可以泡茶喝、做精油,还可以炒鸡蛋吃,满嘴清香,特别开胃!

特色:清热祛火

做法

1、材料:新鲜薄荷叶(不用太多)、2个鸡蛋、盐、糖。

2、洗净薄荷叶,沥干后切碎,打好鸡蛋,把碎薄荷加进去,再加少许盐和糖,搅拌均匀。

3、在打好的蛋液里加入少许水,这样炒出来的鸡蛋会更嫩。

4、将油锅烧热,倒入蛋液,迅速翻炒,至金黄色成熟即可。一盘美味的薄荷炒鸡蛋就出炉了!

花友们在做的过程中可以根据各人喜好,放一些辣椒、酱油或胡椒提味~

薄荷炒鸡蛋

茉莉炒鸡蛋——鲜嫩

茉莉花素来清香,现在开得正盛,与其等着开败了,不如摘几朵炒着吃,也算是一道时令菜!

特色:疏肝解郁

做法

1、材料:茉莉花2两,鸡蛋3个,盐,葱花,白酒

2、在锅里加入适量水,烧开后将洗净的茉莉花放进去,下水焯2分钟,捞出后用凉水过一下,沥干备用(焯水是为了去除苦味)。

3、把鸡蛋打散,加入小半勺盐,一大勺左右的白酒,两勺凉开水以及葱花(加酒是为了使炒出来的鸡蛋更香更嫩)。

4、将油烧热,倒入蛋液,稍凝固后用铲子划散,然后倒入茉莉,翻炒均匀后再加入适量盐,2分钟后一盘美味的茉莉炒鸡蛋就算完成啦!

茉莉炒鸡蛋

荷叶炒鸡蛋——清爽

荷叶最常见的吃法就是荷叶粥、荷叶包饭,但其实荷叶也可以炒鸡蛋,而且非常好吃!

特色:清热解暑

做法

1、材料:嫩荷叶、盐、鸡蛋、葱花

2、锅里放入适量水,烧开后放入洗净的嫩荷叶,焯2分钟,捞出,过一遍凉水再沥干。

3、将焯水后的荷叶切成粗细均匀的丝,然后打散三个鸡蛋,搅拌均匀。

4、油锅烧热后,先将葱花爆一下,再依次放入鸡蛋、荷叶丝,翻炒均匀,3分钟后就可以出炉了!

荷叶炒鸡蛋

南瓜花炒鸡蛋——甜润

这时节院子里的南瓜花,成片成片的开着,拿来炒鸡蛋,口感甜润清香,实在美味,不吃可惜了。

特色:开胃健脾

做法

1、材料:新鲜南瓜花、鸡蛋、盐、葱花

2、剪去南瓜花的花蕊和细梗,然后浸泡在盐水中,10分钟后取出。

3、将处理好的南瓜花用清水冲洗一遍,沥干水分,切碎后备用。

注意:一定要控干水分,南瓜花炒的时候容易出水。

4、将鸡蛋打散,放入葱花,搅拌均匀。

5、油锅烧热后,先把蛋液倒进去,快凝固时,划散,倒入切好的南瓜花,翻炒均匀,3分钟后即可出锅,出锅前可以再放点盐。

南瓜花炒鸡蛋

金黄诱人的炒鸡蛋,几分钟就能做好

花友们,有没有流口水?

赶紧动手做一盘,

犒劳一下自己的胃吧!

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