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西红柿的功效与作用,西红柿不能和什么一起吃

西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素,食用价值较高,具有抗衰老、缓解溃疡、排毒、美容养颜等多种功效与作用。西红柿不能和黄瓜、白酒、红薯、香菇等食物一起食用。它们大多是相克的食物,同食的话,会降低营养价值,严重时会导致呕吐、腹痛、腹泻等不良反应出现。

西红柿的功效与作用,西红柿不能和什么一起吃

一、功效与作用

1.抗衰老:西红柿富含多种维生素以及大量的番茄红素。它们都具有抗氧化的作用,可以清除体内自由基,降低其氧化速度,使人体免受自由基的侵害,起到抗衰老的作用。还可以增强免疫力,提高机体的抗病能力。

2.缓解溃疡:如果有轻度溃疡的患者,可以用西红柿和土豆榨汁混和饮用。这可以有效缓解溃疡,而且还可以改善牙龈出血或皮下出血的症状。

3.排毒:常吃西红柿,可以有效缓解便秘的症状,排出体内毒素。

4.美容养颜:西红柿有丰富的维生素C和番茄红素等抗氧化物质,尤其番茄红素可以能阻止紫外线吸收,有着美白的作用。

番茄

二、不能和什么一起吃

1.黄瓜:两者相克。西红柿中含大量维生素C,而黄瓜中含有维生素C分解酶,一起吃的话会使西红柿中含有维生素C遭到破坏。

2.白酒:两者也是相克的,一起吃的话会引起胸闷,气短等不良反应的出现。

3.红薯:两样食物一起吃的话,会引发呕吐、腹痛、腹泻等不良反应,长期积累会得结石病。

4.香菇:两者一起吃的话,会降低彼此的营养价值。香菇含有丰富的生物化学物质,会破坏番茄所含的类胡萝卜素,使营养价值降低。

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三、注意事项

1.不能空腹食用。空腹状态时的胃部比较敏感,吃西红柿可能会造成胃部不适。

2.不能吃未熟的西红柿。没有熟的西红柿含有龙葵碱成分,煮熟后也不能完全清除这种物质,食用后会出现胃痛、呕吐、呼吸困难的现象。

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蔡洪月
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