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桔梗的功效与作用及禁忌,桔梗怎么吃

作者:蔡洪月 发布日期:2019-11-06 09:22:32

桔梗主要有观赏、食用、药用三种功效与作用。它具有较高的观赏价值,花期的时间长,花色鲜艳美丽,能起到美化环境的作用。桔梗可入菜,在朝鲜、东北等地,常将其作为家常泡菜食用。它的根可以入药,用于生产药品。在养护时,需要注意不能将它种在太暗的地方,不然它会生长不良。

桔梗的功效与作用及禁忌,桔梗怎么吃

一、功效与作用

桔梗主要有观赏、食用、药用三种功效与作用。它具有较高的观赏价值,花期的时间长,花色鲜艳美丽,适宜家庭盆栽养殖或路边花坛种植,能起到美化环境的作用。桔梗可入菜,在朝鲜、东北等地,常将其作为家常泡菜食用,有较高的营养价值。它的根可以入药,有利咽化痰,治疗咽喉干痒不适、慢性咽炎、降低过敏反应等功效。

桔梗

二、注意事项

1.孕妇、经期女性禁用:桔梗性寒,孕妇和在月经期间的女性不能食用。怀孕的妇女比较特殊,对饮食的要求较为严格,一些寒凉的食物不适合其食用,不然会对胎儿产生不利的影响。对月经期间的女性来说,服用大量的桔梗会导致月经紊乱和月经不调,甚至会出现痛经等症状。

2.不能长期服用:如果长期且大量的服用这种寒性药材或食物。可能对导致腹痛、腹泻等情况,甚至让身体的新陈代谢出现问题。

3.不能和相克之物同食:不能和猪肉、龙眼、白芨一起服用,否则会导致身体不适。

桔梗

三、桔梗怎么吃

1.凉菜:用桔梗凉拌或者腌制泡菜食用,口感会更清爽,营养价值也较高。

2.热菜:可以用桔梗炒菜,如清炒桔梗苗、桔梗炒肉丝等等,有助于增强人体免疫功能,扶正祛病,养颜美容。

3.煲汤熬粥:可以做桔梗粥,将桔梗洗净,加水适量煎汁。把煎好的汁倒入锅里,加入洗净的大米,煮粥即可。或者做桔梗汤,准备桔梗和甘草,将二者择洗干净后放入锅中,加清水适量,煮5~10分钟即可,也可以在煲其它烫时候,加入桔梗。

4.泡茶:用桔梗泡茶喝,对肠胃好,还可以祛痰、化脓。

桔梗

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蔡洪月
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