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柠檬什么时候成熟,柠檬可以放多久

作者:蔡洪月 发布日期:2019-11-07 14:11:42

柠檬没有固定的成熟时间,通常和开花时间有关。春季开花的话在10-11月成熟,夏季开花在12月成熟,秋季开花则要等到第二年的6-7月份才能成熟。常温条件下,它可以放1个月的时间,如果氧含量低,二氧化碳高,就容易导致其变质。可以用保鲜膜将其保存,也可以用蜂蜜浸泡,放到冰箱里保存。

柠檬什么时候成熟,柠檬可以放多久

一、成熟时间

柠檬没有固定的花期,在春季、夏季和秋季都能开花,因此果实成熟的时间也不一样。一般春季开花的果树在10月下旬到11月中旬成熟采摘,但夏季开花的果树要等到12月的下旬或次年的1月上旬才能采收,秋季开花的果树一般在第二年的6-7月份成熟。

柠檬

二、放多久

柠檬在常温条件下可以放1个月左右的时间。如果氧气浓度较低,二氧化碳浓度高于10%,虽然也能储存一段时间,但会影响它的味道,导致其酸味减少。如果氧含量低于5%,还容易使其变味。

柠檬

三、如何保鲜

1、保鲜膜:将切开的柠檬用保鲜膜覆盖切面,或者直接装入到保鲜袋中,放到冰箱的冷藏室里,可以保存1周左右的时间。

柠檬

2、蜂蜜浸泡:将柠檬切片后,放到干燥的玻璃容器中,然后往里面倒入蜂蜜,或者放一片撒一点白糖,最后盖上盖子。将其放到冰箱中冷藏,可以保存两周的时间。

3、切片冷冻:首先将柠檬切片,然后平铺到盘子上,并放到冰箱冷冻室中。冻硬后取出转移到保鲜盒中,继续放到冷冻室保存,这种方式保存时间很长,而且随取随用。如果家里有闲置的冰格,也可以将其切成小块,放到冰格中,加满水后放到冷冻室里,这种冷冻方法也能长期保存。

柠檬

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蔡洪月
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