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羽衣甘蓝的功效和作用

发布日期:2017-02-10 14:55:46 出处:花百科网 作者:小璐

羽衣甘蓝具有新颖别致的外形和绚丽多彩的颜色,往往成为花坛装饰中亮眼的存在。此外,它还具有较高的营养价值。

羽衣甘蓝的功效和作用

羽衣甘蓝的观赏价值

羽衣甘蓝是盆栽观叶的佳品,它的叶片形态美观,叶色绚丽如花,有淡红、紫红、白、黄等,极为鲜艳,特别是中心的颜色更为丰富,形如牡丹,层层叠叠,且具有较长的观赏期,观赏价值较高,是花坛布置的重要材料,能达到较好的审美效果,常见于公园、街道、花坛,用羽衣甘蓝装饰组成各种美丽的图案,新颖亮眼。同时,目前欧美以及日本还将部分观赏羽衣甘蓝品种用于鲜切花销售。

羽衣甘蓝的观赏价值

羽衣甘蓝的营养价值

除了观赏效果,羽衣甘蓝还富含丰富的营养,被誉为对人体身体最好的蔬菜之一。羽衣甘蓝含有大量的维生素A、C、B2以及多种矿物质,特别是钙、铁、钾含量很高,是普通甘蓝的三倍以上,多食用羽衣甘蓝可以有效补钙,并且羽衣甘蓝的维生素C含量极高,是治疗儿童夜盲症首选蔬菜。

羽衣甘蓝的营养价值

此外,羽衣甘蓝的热量较低,是健美减肥的理想食品。作为食材,有多种烹调方式,可以炒食、凉拌、做汤等,在西餐中多用来配合其他蔬菜制成沙拉食用。

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