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百香果如何保存

作者:江灏 发布日期:2017-10-12 15:36:22

百香果可以放在通风干燥的环境中保存,也可用保鲜薄膜包裹好后放置冰箱中冷冻。可取汁后放入模具中,冷冻保存,也能将它制成果酱。不过,建议大家适量购买,长时间放置会影响口感。

百香果如何保存

保存办法

在干燥处常温保存

常温状态下,可直接把百香果放在通风处以便保持干燥环境,但这种方法保存时间仅为一个星期左右。

百香果

放置于冰箱冷冻保存

用保鲜薄膜将百香果包裹好后放置冰箱中冷冻,即可延长百香果的保存期限,解冻后即可食用,但此法会略微降低口感。

将百香果取汁保存

将百香果取汁后放入模具中,冷冻成冰棍,随时取用。这种方法可实现百香果长期保存,时间最长可达一年。

长在植株上的百香果

制成百香果果酱保存

将百香果洗干净后切开取肉,再加入适量糖将其搅拌均匀,在冰箱中冷藏2小时左右后,取出倒入容器中用中火加热,煮至沸腾后再转小火,整个加热过程中需要不断搅拌。当百香果汁液颜色变深且呈稠状物之后,趁热将制成的果酱装到瓶子里,冷却后放进冰箱封存。此种方法也可实现百香果长时间保存。

没成熟的百香果

温馨提示

为了品尝百香果的原有新鲜滋味,建议大家适量购买,尽量少的长时间放置,以便影响口感。除此之外,考虑到健康因素,大家在食用百香果时不可贪多,要根据自身体质适度食用。顺便说一下,当我们在挑选百香果时,应选择果皮没有或几乎没有缺陷且绿色已减退、即将成熟的,此类百香果便于日后储存食用。

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江灏
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