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怎么生豆芽,有什么注意事项

作者:刘慧琳 发布日期:2020-03-05 14:47:26

准备一个2L的塑料瓶,把塑料瓶冲洗干净,剪掉瓶底,用针在瓶盖上扎若干个小孔。准备150g的绿豆,把绿豆用水冲洗干净,用70℃的开水烫2分钟,再倒入冷水,使水温降到45℃左右。把绿豆放在清水中浸泡4个小时,泡好后将绿豆捞出,放入准备好的塑料瓶中,用黑布罩上,每隔4个小时冲洗一次,直到豆芽发出为止。

怎么生豆芽,有什么注意事项

一、怎么生豆芽

1、准备一个2L的塑料瓶,把塑料瓶冲洗干净,剪掉瓶底,用针在瓶盖上扎若干个小孔,还要准备一个固定瓶子的底座。

2、准备150g的绿豆,把绿豆用水冲洗干净,放入碗中,倒入70℃左右的开水,通过热水浸种的方式进行催芽,加入热水2分钟后再倒入冷水,使水温降到45℃左右。

3、把绿豆放在清水中浸泡4个小时,期间搅拌3-4次,泡好后将绿豆捞出,放入准备好的塑料瓶中,在瓶上罩一个黑色的遮光布,或者放在小黑屋里。

4、在发绿豆芽的过程中,要保证环境黑暗,每隔4个小时,用清水冲洗几遍豆芽,水温在23℃左右最合适,晚上睡觉可以适当延长冲洗时间,睡前冲一次,早起冲一次。

5、在生豆芽期间,保持养护温度在23-25℃,差不多2-3天绿豆芽就能发出来,4-5天绿豆芽就能长满瓶口。

二、生豆芽有什么注意事项

在生豆芽的时候,所有的容易一定要确保干净没有污染,可以在使用前用开水烫一遍消消毒。在发豆芽的过程中,一定要确保养护环境没有一丝光线,而且不要放在油烟大的地方生豆芽。

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刘慧琳
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