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藏红花(番红花)怎么吃

发布日期:2015-12-21 作者:花百科小杰 阅读:424

藏红花是一种应用广泛的药材,但依旧可以进入寻常厨房内,平常的菜肴中点缀几片藏红花,调色调味,更有益于身体健康。看一下藏红花具体的使用方法吧!

藏红花(番红花)怎么吃

藏红花茶

藏红花泡水是最常见的食用方法。一般每次5~8根泡水,一日一次或隔日一次。正确的泡水步骤为:

将玻璃杯洗净备用,取3-8根藏红花置于干净的玻璃杯中。

用沸水冲泡藏红花,静置数分钟后饮用,续杯4、5次后连同花丝一起服下。

藏红花茶

藏红花酒

藏红花单方药酒:藏红花3-4克,白酒1斤(500毫升),浸泡一周后饮用,每日20-30毫升。

藏红花粥

做法一

大米100克、藏红花10-20根,加水适量,煮粥,每日一次。适用于气滞血瘀所致的外伤疼痛、慢性肝炎、冠心病、心绞痛中风后遗症等。

做法二

藏红花10-20根用开水浸泡,大米100克煮沸后加入藏红花水,然后煮成粥即可食用。

藏红花粥

藏红花奶酪

将鲜奶加热15分钟后,加1勺白醋,继续煮开,晾15分钟,凝固成奶渣状。

将奶渣摆于盘中,拌蜂蜜,撒藏红花即可。取大半碗奶茶,加糌粑,调匀,用手揉成小团,与奶酪配食。

藏红花鸡卷

在温开水中把藏红花泡5分钟。把鸡蛋、面粉和淀粉调匀,摊在平底锅中煎熟,做成蛋皮备用。

鸡脯肉剁泥,加少许盐和鸡精,裹蛋皮,包出精美形状,大火蒸20分钟。

将藏红花水煮开,放盐、鸡精和淀粉勾薄芡。将鲜红的芡汁浇在鸡卷上即可。

藏红花娃娃菜

娃娃菜菜心、藏红花等入料熬制,汤色鲜艳,菜品营养。藏红花娃娃菜,汁艳汤浓,橘红色的汤汁是藏红花熬出来的。

藏红花娃娃菜

藏红花做菜,可调节菜品的颜色,增加食欲,更有益于家人的健康。自己在家中种上一盆藏红花,观后食之,岂不是更好!

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