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绿茶分几种

作者:江灏 发布日期:2019-03-06 19:04:29

绿茶根据制作方法分为四种,主要有烘青绿茶、炒青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。烘青绿茶是用烘笼进行烘干的,但是香气不太浓烈。炒青是用机械或手工炒制出来的,各有不同品质。晒青是用日光晒干的,比较的天然。蒸青是用蒸汽制成的,泡出来色泽很深绿。

绿茶分几种

一、烘青绿茶

这种绿茶是用烘笼进行烘干的,一般是经过加工和精制,这样制作出来有的品质较高,但是香气不太浓烈。在全国各地都有产区,泡出来色泽很鲜亮,口感尝起来比较的醇厚,后期会有甘甜。

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二、炒青绿茶

它是用机械或手工炒制出来的,因为有些差异,所以有不同的形状,也各有不同的品质。常见比较出名的有龙井,做工很细致,品质很优良,色泽翠绿,香气很浓郁,形状也具有美感,味道甘甜回香。

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三、晒青绿茶

它是用日光晒干的,比较的天然,分布的地区主要集中在湖南和湖北,其他的地方也有少数分布,比如广西、云南、四川、贵州等都有少量产出。在这些品种里面,属着云南的大叶种是最好的。

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四、蒸青绿茶

这是用蒸汽制成的,利用蒸汽的量来破坏鲜叶子。这样的茶泡出来色泽很深绿,气味中带有涩气,主要的品种有恩施玉露、中国煎茶等,主要的产地在湖北、浙江、福建、安徽等省份。

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江灏
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