柚子的种类

一、沙田柚

沙田柚的原名是杨核子，最早的种植地是在广西容县沙田村，所以被取名沙田柚。根据果肉的风味，又可以分为两类，包括酸柚、甜柚，也可以根据果肉颜色，分为白肉柚、红肉柚。

二、文旦柚

文旦柚原产地为我国，果型较为美观，并且栽培管理相对容易，在各种土壤它基本都能生长。 果实为扁圆形，顶部微微凹陷，基部稍狭，蒂部具有隆起的脊棱。果皮较为光滑，很薄，果肉吃起来偏酸。

三、坪山柚

原产地是在我国福建省漳州市华安县新圩镇黄枣村的坪山，所以得名坪山柚。坪山柚的果实大，呈倒卵形，单个果重可达到1-1.5kg，外皮为黄色，粗糙，里面的果肉为浅红色，有15-16瓣。它的品质属于上等，而且耐贮藏。

四、金兰柚

金兰柚的果型和沙田柚相抵，不过果顶部甚短，或者是近于无颈，果顶部分圆，并且平坦。果皮薄，果肉细嫩，具有香气，有很多种子。金兰柚的主要产地是我国江西地区，果实成熟期为10月下旬-11月左右。

五、三红蜜柚

三红蜜柚的产地是福建省平和县，因为果皮、果皮下的海绵层、果肉都是粉丝色，因此取名三红柚。不过，三红蜜柚并不是系统分类学的名称，根据其产地、形态进行判断的话，它属于坪山柚。

六、其他品种

柚子的品种众多，还包括红心蜜柚、琯溪蜜柚、暹罗柚、玉环柚、早香柚、白市柚、龙安柚、下河蜜柚、晚白柚、三元红、五布柚、安江香柚等。